Sýry
Sýrové smaženky
Ingredience:
2 vejce
2 lžíce strouhanky
3 lžíce mléka
olej na smažení
hořčice
1 větší cibule
pepř
sůl
Postup :
Nastrouháme sýr, přidáme strouhanku zvlhčenou mlékem, trochu osolíme, přidáme špetku pepře, celá vejce a promícháme.Lžící tvoříme hromádky, vkládáme je do rozpáleného tuku a roztíráme na placičky. Smažíme po obou stranách. Usmažené placičky potíráme hořčicí a sypeme nakrájenou cibulí a pažitkou. Podáváme s chlebem nebo dušeným špenátem nebo jinou zeleninou.
Smažený sýr bez smažení recept je určen pro 3 osob(y) Ingredience: Příprava: Doba: 30 min
6 čajových šálků,
6 vajec,
200 g šunkového salámu,
200 g sýra cihly,
tuk a strouhanka na vymazání
Čajové šálky důkladně vymastíme (Herou či jakýmkoli podobným tukem) a důkladně vysypeme strouhankou. Sýr najemno nastrouháme, salám najemnou nasekáme. Do každého šálku dáme na dno trochu strouhaného sýra, na to trochu nasekaného salámu. Pak do každého šálku vyklepneme jedno vajíčko a posypeme vrstvou salámu a nakonec vrstvou sýra. Šálky vyrovnáme do pekáčku s vysokým okrajem a do pekáče nalijeme vařící vodu. Pekáč přendáme do horké trouby a při maximální teplotě děláme asi 15 minut. Horké vyklepneme a podáváme. (Kdo rád kombinuje, může dát každou vrstvu sýra jinou - chlu, nivu, hermelín, dle libosti)
Doporučená příloha:
Brambory, kečup, tatarka
Ahoj
(Káva, 12. 6. 2009 22:29)